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松鼠肉的功效与禁忌？

周燕 临床营养科 副主任护师
郑州市第二人民医院 二级甲等
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松鼠肉不可以治疗肺结核，这个并不是真的。松鼠肉含有丰富的脂肪，蛋白质，碳水化合物等多种成分。松鼠肉味甘，咸，平，具有行气活血，理气补虚的作用。但是松鼠肉都是人类公认的带病菌最多的小动物，多种病菌不但存在于松鼠的唾液、内脏和粪便中，还存在于松鼠的皮毛和血液中，松鼠身上的病菌具有传染快、危害大的特点，虽然经过高温也不一定可以完全杀灭。
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2021-11-25 浏览100次
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