孕妇可以吃炒酸空心菜梗的。适量食用的话,对身体营养的摄入也是有一定的好处的。建议在怀孕期间的话不要偏食,饮食一定要多样化,这样才可以保证孕妇体内营养的均衡,孕期一定要多吃一些含蛋白质高的食物,多吃一些新鲜的蔬菜和水果,避免一些刺激性的食物。