胆囊摘除术后一周内不建议食用醋。
在术后恢复饮食阶段，应优先选择清淡、软质食物，并逐渐调整饮食习惯。由于大部分时间需卧床休息，可以采取少吃多餐的方式。推荐选择优质低蛋白食物，如鸡肉、鱼肉和牛肉，尽量减少植物蛋白的摄入，比如豆类和粗粮。避免食用油炸食品，同时限制高胆固醇食物，如动物内脏、蛋黄、蟹黄、鱼籽、猪蹄、肉皮、鸡皮等。增加蔬菜摄入有助于预防便秘。若患者有高血压，应按医嘱规律服药，保持血压在正常范围内。确保充分休息，防止受凉感冒。
在术后恢复饮食阶段，应优先选择清淡、软质食物，并逐渐调整饮食习惯。由于大部分时间需卧床休息，可以采取少吃多餐的方式。推荐选择优质低蛋白食物，如鸡肉、鱼肉和牛肉，尽量减少植物蛋白的摄入，比如豆类和粗粮。避免食用油炸食品，同时限制高胆固醇食物，如动物内脏、蛋黄、蟹黄、鱼籽、猪蹄、肉皮、鸡皮等。增加蔬菜摄入有助于预防便秘。若患者有高血压，应按医嘱规律服药，保持血压在正常范围内。确保充分休息，防止受凉感冒。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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