有胃病的人可以适量食用山药。山药是一种温和的食材,含有丰富的营养成分,如淀粉酶、黏液蛋白等,有助于消化和保护胃黏膜。对于有胃病的人来说,适量食用山药可以提供营养,但应避免过量摄入,以免加重胃部负担。因此,有胃病的人可以适量食用山药,但应根据个人情况和医生建议来确定摄入量。