海带鱼骨豆腐汤具有营养补充、补钙、增强免疫力、利尿消肿等功效和作用。
1.营养补充
海带中含有多种维生素及矿物质，如碘、铁等；鱼肉含有丰富的蛋白质；豆腐中富含植物性蛋白，适量食用可为人体提供必要的营养素。
2.补钙
海带中的钙元素可以被机体吸收利用，有助于促进骨骼健康。
3.增强免疫力
海带中的多糖具有抗炎作用，能提高机体免疫功能，而鱼肉和豆腐中的氨基酸则能够支持白细胞的正常运作，提升机体抵抗力。
4.利尿消肿
海带中的甘露醇有利尿消肿的作用，能帮助排除体内多余的水分。
建议在医生指导下适量摄入海带鱼骨豆腐汤，避免长期过量食用以确保饮食均衡。对于存在肾脏疾病或水肿症状的人群，应减少海带的摄入量，以免加重病情。
1.营养补充
海带中含有多种维生素及矿物质，如碘、铁等；鱼肉含有丰富的蛋白质；豆腐中富含植物性蛋白，适量食用可为人体提供必要的营养素。
2.补钙
海带中的钙元素可以被机体吸收利用，有助于促进骨骼健康。
3.增强免疫力
海带中的多糖具有抗炎作用，能提高机体免疫功能，而鱼肉和豆腐中的氨基酸则能够支持白细胞的正常运作，提升机体抵抗力。
4.利尿消肿
海带中的甘露醇有利尿消肿的作用，能帮助排除体内多余的水分。
建议在医生指导下适量摄入海带鱼骨豆腐汤，避免长期过量食用以确保饮食均衡。对于存在肾脏疾病或水肿症状的人群，应减少海带的摄入量，以免加重病情。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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