亚硝酸钠是一种具有氧化性和剧毒的无机化合物，广泛用于工业生产中。
亚硝酸钠中毒会导致中枢神经系统功能障碍，引起眩晕、头痛等症状。其通过抑制血红蛋白合成酶的活性，阻碍血红蛋白的合成，进而影响血液携氧能力，导致组织缺氧。亚硝酸钠中毒的症状包括呼吸困难、皮肤黏膜发绀、恶心呕吐等。这些症状是由于亚硝酸钠与体内的高铁血红蛋白结合形成高铁血红蛋白血症，使血液中的氧气无法正常运输到身体各处。
针对亚硝酸钠中毒的诊断，可以进行血液生化检测以评估电解质平衡和肾功能，同时还需要进行动脉血气分析来确定是否存在低氧血症。亚硝酸钠中毒的治疗通常采用亚甲蓝注射液进行解毒。对于重度中毒患者，可考虑使用异丙嗪注射液缓解症状。
预防亚硝酸钠中毒的关键是避免摄入受污染的食物，尤其是长时间储存的熟食。若怀疑接触过亚硝酸钠或其他有害物质，请务必立即寻求医疗帮助。
亚硝酸钠中毒会导致中枢神经系统功能障碍，引起眩晕、头痛等症状。其通过抑制血红蛋白合成酶的活性，阻碍血红蛋白的合成，进而影响血液携氧能力，导致组织缺氧。亚硝酸钠中毒的症状包括呼吸困难、皮肤黏膜发绀、恶心呕吐等。这些症状是由于亚硝酸钠与体内的高铁血红蛋白结合形成高铁血红蛋白血症，使血液中的氧气无法正常运输到身体各处。
针对亚硝酸钠中毒的诊断，可以进行血液生化检测以评估电解质平衡和肾功能，同时还需要进行动脉血气分析来确定是否存在低氧血症。亚硝酸钠中毒的治疗通常采用亚甲蓝注射液进行解毒。对于重度中毒患者，可考虑使用异丙嗪注射液缓解症状。
预防亚硝酸钠中毒的关键是避免摄入受污染的食物，尤其是长时间储存的熟食。若怀疑接触过亚硝酸钠或其他有害物质，请务必立即寻求医疗帮助。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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