10克亚硝酸钠并不能杀死人，亚硝酸钠是一种无机化合物，为白色或者微黄色的粉末，有很强的刺激性气味，如果误食可能会对人体造成危害。
亚硝酸钠为白色或者微黄色的粉末，主要用于制作食物防腐剂，同时也可以用于制作合成药物、杀菌剂等。在生活中主要用于制作硝酸盐、亚硝酸盐、胺类等。如果误食亚硝酸钠，可能会对人体造成危害，引起食物中毒，出现头晕、头痛、恶心、呕吐、腹泻等不适症状。如果误食的剂量较大，还可能会出现昏迷、休克等情况。
如果误食亚硝酸钠，需要及时就医，通过洗胃、催吐等方式进行治疗。同时患者还需要遵医嘱使用亚甲蓝注射液、维生素C注射液等药物进行治疗，能够起到解毒的作用。
在平时患者要注意饮食卫生，避免吃变质的食物，同时也要避免大量摄入亚硝酸钠。如果误食后出现身体不适症状，建议患者及时到医院治疗。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
六味能消丸
肠炎宁颗粒2克
维生素C片
