绿豆大米小米粥具有清热解毒、利水消肿、健脾养胃、补充营养、缓解疲劳等功效和作用。
1.清热解毒
绿豆大米小米粥中的绿豆含有生物碱等物质，能起到清热解毒的作用。
2.利水消肿
绿豆具有一定的利尿作用，通过增加排尿量来降低体内液体积聚，从而达到消肿的效果。
3.健脾养胃
小米富含淀粉和膳食纤维，能够促进消化液分泌，增强食欲，改善胃肠功能。
4.补充营养
绿豆大米小米粥中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，可以为身体提供必要的营养成分。
5.缓解疲劳
该粥中含有的碳水化合物和少量脂肪可作为能量来源，有助于提高精力和减轻疲劳感。
在食用绿豆大米小米粥时需注意适量摄入，避免过量导致消化不良或血糖波动。对于存在肾脏疾病或水肿症状的人群，应减少绿豆的摄入量，以免加重病情。
1.清热解毒
绿豆大米小米粥中的绿豆含有生物碱等物质，能起到清热解毒的作用。
2.利水消肿
绿豆具有一定的利尿作用，通过增加排尿量来降低体内液体积聚，从而达到消肿的效果。
3.健脾养胃
小米富含淀粉和膳食纤维，能够促进消化液分泌，增强食欲，改善胃肠功能。
4.补充营养
绿豆大米小米粥中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，可以为身体提供必要的营养成分。
5.缓解疲劳
该粥中含有的碳水化合物和少量脂肪可作为能量来源，有助于提高精力和减轻疲劳感。
在食用绿豆大米小米粥时需注意适量摄入，避免过量导致消化不良或血糖波动。对于存在肾脏疾病或水肿症状的人群，应减少绿豆的摄入量，以免加重病情。
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北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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