糖尿病人炖排骨的做法，可以选择清炖、清蒸、凉拌、红烧、蒜烧、蒜炖等方法。
1、清炖
排骨中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等营养成分，可以为人体补充所需的营养物质，还可以促进骨骼的生长发育，增强体质，提高免疫力。所以糖尿病人可以选择清炖的方式来食用，但要注意避免加入过多的调味料，比如盐、酱油等。
2、清蒸
糖尿病人可以选择清蒸的方式来食用，可以保留食材的营养成分，而且一般也不会导致摄入过多的热量。
3、凉拌
凉拌是指将排骨洗净后，放入适量的酱油、食用醋、白糖等进行调味，凉拌后食用也比较清淡，适合糖尿病人食用。
4、红烧
红烧是指排骨洗净后，切成块状，加入大葱、姜、蒜、酱油、糖、盐等进行调味，红烧后食用也比较清淡，适合糖尿病人食用。
5、蒜烧
蒜烧是指排骨洗净后，切成块状，加入大蒜、酱油、糖、盐等进行调味，蒜烧后食用也比较清淡，适合糖尿病人食用。
6、蒜炖
蒜炖是指排骨洗净后，切成块状，加入大蒜、酱油、糖、盐等进行调味，蒜炖后食用也比较清淡，适合糖尿病人食用。
糖尿病人在日常生活中要注意饮食清淡，可以适当吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、西红柿、黄瓜等，但要避免吃高糖、高脂肪、高热量的食物，比如奶油蛋糕、炸鸡、汉堡等。同时，还要注意多休息，避免过度劳累，如果出现不适症状，建议及时就医治疗。
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