北芪茯苓瘦肉汤具有补气升阳、健脾利水、宁心安神、养血生肌、调中和胃等功效和作用。
1.补气升阳
北芪具有补气固表的功效，能够增强机体抗病能力；茯苓能健脾益气，有助于改善脾胃虚弱引起的食欲不振。两者合用可提高身体免疫力。
2.健脾利水
茯苓有利水消肿的作用，可用于治疗水肿、痰饮等症；北芪有补气健脾的功效，适用于治疗脾气虚所致的消化不良、腹泻等症状。二者配伍可以增强脾胃运化功能，促进体内湿邪排出。
3.宁心安神
茯苓归心经，具有宁心安神的效果，对于失眠多梦、惊悸怔忡等病症有一定的缓解作用；北芪入肺经，能补肺气以助心行血，使气血充足而心火下降。两味药材相配可起到养心安神的作用。
4.养血生肌
茯苓能渗湿利水，祛除体内湿邪，有利于滋养肌肤；北芪具有补气的作用，气为血之帅，气足则推动血液运行顺畅，濡养肌肤。二者合用可达到养血生肌的目的。
5.调中和胃
北芪性温，味甘，具有补气升阳、固表止汗的功效，主治脾胃虚弱、自汗盗汗等；茯苓味甘、淡，性平，具有健脾宁心的功效，主治心悸、失眠等。二者合用可调和脾胃，缓解不适症状。
使用北芪茯苓瘦肉汤时需注意适量食用瘦肉，避免过量摄入导致血脂升高。同时，对于存在高血压、高血糖等疾病的人群而言，应谨慎食用，以免不利于病情控制。
1.补气升阳
北芪具有补气固表的功效，能够增强机体抗病能力；茯苓能健脾益气，有助于改善脾胃虚弱引起的食欲不振。两者合用可提高身体免疫力。
2.健脾利水
茯苓有利水消肿的作用，可用于治疗水肿、痰饮等症；北芪有补气健脾的功效，适用于治疗脾气虚所致的消化不良、腹泻等症状。二者配伍可以增强脾胃运化功能，促进体内湿邪排出。
3.宁心安神
茯苓归心经，具有宁心安神的效果，对于失眠多梦、惊悸怔忡等病症有一定的缓解作用；北芪入肺经，能补肺气以助心行血，使气血充足而心火下降。两味药材相配可起到养心安神的作用。
4.养血生肌
茯苓能渗湿利水，祛除体内湿邪，有利于滋养肌肤；北芪具有补气的作用，气为血之帅，气足则推动血液运行顺畅，濡养肌肤。二者合用可达到养血生肌的目的。
5.调中和胃
北芪性温，味甘，具有补气升阳、固表止汗的功效，主治脾胃虚弱、自汗盗汗等；茯苓味甘、淡，性平，具有健脾宁心的功效，主治心悸、失眠等。二者合用可调和脾胃，缓解不适症状。
使用北芪茯苓瘦肉汤时需注意适量食用瘦肉，避免过量摄入导致血脂升高。同时，对于存在高血压、高血糖等疾病的人群而言，应谨慎食用，以免不利于病情控制。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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