冰糖醋具有解表散寒、止咳化痰、平喘、润肠通便等功效和作用。
1.解表散寒
冰糖性温，具有一定的发汗解表作用；醋味酸入肝经，能疏肝理气，从而起到疏散风寒的功效。
2.止咳化痰
冰糖具有滋阴润燥的作用，能够缓解咽喉干燥引起的咳嗽；醋有行气消食之效，两者合用可增强止咳化痰的效果。
3.平喘
冰糖有一定的镇静效果，可以舒缓呼吸道紧张状态；醋则有助于改善肺部微循环，促进氧气交换，从而达到平喘的目的。
4.润肠通便
冰糖具有一定的润滑作用，能够增加肠道水分含量，软化大便；醋中的有机酸成分可以刺激胃液分泌，促进消化道蠕动，进而起到润肠通便的作用。
适量食用冰糖醋对身体有益，但不宜过量摄入以避免引起血糖波动或龋齿。对于存在高血压等心血管疾病的人群而言，需谨慎食用，以免影响病情控制。
1.解表散寒
冰糖性温，具有一定的发汗解表作用；醋味酸入肝经，能疏肝理气，从而起到疏散风寒的功效。
2.止咳化痰
冰糖具有滋阴润燥的作用，能够缓解咽喉干燥引起的咳嗽；醋有行气消食之效，两者合用可增强止咳化痰的效果。
3.平喘
冰糖有一定的镇静效果，可以舒缓呼吸道紧张状态；醋则有助于改善肺部微循环，促进氧气交换，从而达到平喘的目的。
4.润肠通便
冰糖具有一定的润滑作用，能够增加肠道水分含量，软化大便；醋中的有机酸成分可以刺激胃液分泌，促进消化道蠕动，进而起到润肠通便的作用。
适量食用冰糖醋对身体有益，但不宜过量摄入以避免引起血糖波动或龋齿。对于存在高血压等心血管疾病的人群而言，需谨慎食用，以免影响病情控制。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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