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菠菜和海鲜能一起吃吗会不会引起食物中毒
赵英帅
主治医师
三甲
河南省人民医院
普内科
菠菜和海鲜可以一起吃，但不宜过量。
菠菜和海鲜都是营养丰富且常见的食材，菠菜中含有维生素、矿物质等微量元素，而海鲜富含优质蛋白及不饱和脂肪酸，适当食用可为人体补充多种营养元素。但是由于菠菜中含有的草酸成分较多，如果长期大量食用可能会导致结石病的发生，因此建议在日常生活中适量食用菠菜。
对于患有肾结石或胆囊炎的人群而言，菠菜与海鲜同食可能加重病情。
在食用菠菜和海鲜时需注意控制摄入量，并避免同时摄取过多高钙食物，以减少潜在的风险。