麦冬太子参煲瘦肉汤具有滋阴润肺、益气养阴、清热生津、健脾养胃、提高机体免疫力等功效和作用。
1.滋阴润肺
该汤以麦冬和太子参为主要食材，具有滋阴润燥、清肺止咳的功效，适用于治疗肺虚所致咳嗽、痰多等症状。
2.益气养阴
麦冬太子参煲瘦肉汤中的麦冬能够补肺阴、清心火；太子参则能益气健脾、生津润肺。两者合用可达到益气养阴的效果，对于缓解疲劳、增强体力有帮助。
3.清热生津
其中的麦冬味甘微苦，性微寒，入肺经，具有清热生津、润肺止咳的功效；而太子参则可以补气健脾、生津润肺。二者合用有助于改善因热伤津引起的口渴、咽干等不适症状。
4.健脾养胃
麦冬太子参煲瘦肉汤中还加入了红枣、莲子等药材，这些药材都具有一定的健脾养胃作用，可以帮助消化吸收，促进食欲。
5.提高机体免疫力
麦冬太子参煲瘦肉汤中的麦冬和太子参都有助于调节免疫功能，提高机体抵抗力。
在食用麦冬太子参煲瘦肉汤时需注意适量原则，避免过量摄入导致不良反应发生。另外，对上述提及的中药材过敏者应禁用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
1.滋阴润肺
该汤以麦冬和太子参为主要食材，具有滋阴润燥、清肺止咳的功效，适用于治疗肺虚所致咳嗽、痰多等症状。
2.益气养阴
麦冬太子参煲瘦肉汤中的麦冬能够补肺阴、清心火；太子参则能益气健脾、生津润肺。两者合用可达到益气养阴的效果，对于缓解疲劳、增强体力有帮助。
3.清热生津
其中的麦冬味甘微苦，性微寒，入肺经，具有清热生津、润肺止咳的功效；而太子参则可以补气健脾、生津润肺。二者合用有助于改善因热伤津引起的口渴、咽干等不适症状。
4.健脾养胃
麦冬太子参煲瘦肉汤中还加入了红枣、莲子等药材，这些药材都具有一定的健脾养胃作用，可以帮助消化吸收，促进食欲。
5.提高机体免疫力
麦冬太子参煲瘦肉汤中的麦冬和太子参都有助于调节免疫功能，提高机体抵抗力。
在食用麦冬太子参煲瘦肉汤时需注意适量原则，避免过量摄入导致不良反应发生。另外，对上述提及的中药材过敏者应禁用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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