麦冬、太子参、北芪煲瘦肉汤的功效主要是补气养阴、健脾益肺。
麦冬性味甘、微苦、微寒，归心、肺、胃、肾经，具有养阴生津、润肺止咳的功效，主要用于治疗肺燥干咳、阴虚劳嗽、津伤口渴、内热消渴、心烦失眠、肠燥便秘等。太子参性味甘、苦、微甘平，归脾、肺、心经，具有补气生津、健脾益肺的功效，主要用于治疗脾虚食少、倦怠乏力、肺燥干咳、心悸失眠等。北芪味甘，性微温，归肺、脾经，具有补气升阳、固表止汗、利水消肿、生津养血、行滞通痹、托毒排脓、敛疮生肌的功效，主要用于治疗气虚乏力、食少便溏、中气下陷、表虚自汗等。瘦肉性味甘、咸，归脾、胃经，具有补肾养血、润燥滋阴、利水消肿的功效，主要用于治疗肾虚腰痛、水肿尿少、疮疡、痈疽不敛等。
因此，三者一起煲汤服用具有补气养阴、健脾益肺的功效。
