石仙桃炖鸡具有滋补气血、养阴清热、健脾开胃、润肺止咳等功效和作用。
1.滋补气血
石仙桃炖鸡中的人参和当归具有补气养血的作用，能够增强机体免疫力，改善贫血症状。
2.养阴清热
该汤中的石仙桃性平味甘，入肺经，能养阴清热，适用于治疗肺虚久咳、痰少咽燥等症。
3.健脾开胃
适量食用石仙桃炖鸡可以起到健脾开胃的效果，因为其中含有丰富的蛋白质及多种微量元素，可促进食欲，增加营养物质的吸收。
4.润肺止咳
石仙桃炖鸡中加入适量的雪梨，其性凉，有润肺止咳的功效，对于缓解肺燥引起的咳嗽有一定的帮助。
在食用石仙桃炖鸡时需注意不可过量，以免引起消化不良。此外，对石仙桃或鸡肉过敏者应避免食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
1.滋补气血
石仙桃炖鸡中的人参和当归具有补气养血的作用，能够增强机体免疫力，改善贫血症状。
2.养阴清热
该汤中的石仙桃性平味甘，入肺经，能养阴清热，适用于治疗肺虚久咳、痰少咽燥等症。
3.健脾开胃
适量食用石仙桃炖鸡可以起到健脾开胃的效果，因为其中含有丰富的蛋白质及多种微量元素，可促进食欲，增加营养物质的吸收。
4.润肺止咳
石仙桃炖鸡中加入适量的雪梨，其性凉，有润肺止咳的功效，对于缓解肺燥引起的咳嗽有一定的帮助。
在食用石仙桃炖鸡时需注意不可过量，以免引起消化不良。此外，对石仙桃或鸡肉过敏者应避免食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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