黑苦荞面是用黑苦荞加工而成，具有补充营养、促进消化、保护血管、改善便秘、辅助降血压等功效，但食用时需注意适量，以免过量食用引起胃肠道不适症状。
1、补充营养
黑苦荞面中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、碳水化合物等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。
2、促进消化
黑苦荞面中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在胃肠道蠕动功能较弱的情况，可以适量食用黑苦荞面，有利于促进消化。
3、保护血管
黑苦荞面中含有丰富的黄酮类物质，具有辅助抗血小板聚集的作用，可以在一定程度上预防心脑血管疾病。
4、改善便秘
黑苦荞面中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有改善便秘的功效。便秘的患者可以适量食用黑苦荞面，有利于改善便秘的情况。
5、辅助降血压
黑苦荞中含有丰富的芦丁，可以在一定程度上软化血管，有利于辅助降低血压。
但需要注意，食物不能代替药物，如果患者存在高血压的情况，建议及时就医，可以在医生指导下使用硝苯地平、氢等药物进行治疗。
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