通常情况下，用黄酒泡阿胶，粘在锅底可以通过加热的方式进行处理。
黄酒泡阿胶具有补血、滋阴、润肺止血等功效，属于一种滋补类的食物，如果患者在使用黄酒泡阿胶时，不注意黄酒的量，可能会使阿胶的粘性增加，从而出现锅底有黄酒的现象。建议患者可以通过加热的方式进行处理，将黄酒完全熬煮，然后将阿胶放入锅中，加入适量的黄酒，一般可以使阿胶的粘性降低。
需要注意的是，如果患者对黄酒或阿胶过敏，则不建议使用黄酒泡阿胶，以免出现过敏反应，例如皮肤瘙痒、红肿等。另外，患者在食用阿胶时需要注意避免过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
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