苦瓜和桑叶泡水喝的功效，主要包括补充营养、清热解毒、润肠通便等，但要注意食物不能代替药物。
1、补充营养
苦瓜中含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸、胡萝卜素、蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，适当食用可以补充身体所需要的营养，还可以增强自身免疫力。桑叶中含有丰富的蛋白质、氨基酸、胡萝卜素、维生素、叶酸、生物碱、膳食纤维等，适当食用也可以补充身体所需要的营养，还可以促进胃肠蠕动。
2、清热解毒
苦瓜味苦，性寒，归心、脾、肺经，具有清热解毒的功效，在临床可以用于缓解暑热烦渴、热毒疮痈、咽喉肿痛等症状。桑叶具有清热解毒的功效，在临床可以用于缓解风热感冒、肺热咳嗽、肝阳上亢等症状。
3、润肠通便
苦瓜和桑叶泡水喝，具有润肠通便的功效，因为苦瓜中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化和吸收，同时还可以改善大便干结的情况。
除此之外，还具有清热祛湿、明目等功效。但要注意苦瓜和桑叶泡水喝只能起到辅助治疗的作用，并不能代替药物。平时应注意保证充足的休息和睡眠，避免过度劳累，同时注意保持愉快的心情，避免焦虑和紧张。
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