红曲米是一种天然的传统发酵食品，而不是食品添加剂。
红曲米是由大米与红曲霉菌共同发酵而成的一种食品，其中含有多种对人体有益的成分，如洛伐他汀等物质，在体内具有降低胆固醇的作用。这些成分使得它不同于一般的食品添加剂，后者通常用于改善食品的外观、口感或延长保质期。因此，红曲米被归类为天然的传统发酵食品而非食品添加剂。
虽然红曲米不是食品添加剂，但若食用者对其过敏，则属于不适宜人群。
红曲米在使用时需注意控制摄入量，避免过量导致消化不良等问题。同时，对于有食物过敏史的人群而言，应谨慎食用以减少潜在风险。
2024-02-29 19:42 举报
