生蚝扇贝具有营养补充、改善记忆力、促进生长发育、保护心血管健康、增强免疫力等功效和作用。
1.营养补充
生蚝扇贝含有丰富的蛋白质、微量元素等营养成分，适量食用可为身体提供必要的养分。
2.改善记忆力
生蚝扇贝中的锌元素有助于提高神经传递素的合成和释放，从而改善大脑功能，提升记忆力。
3.促进生长发育
生蚝扇贝中所含的矿物质如钙、磷等对骨骼生长有益，能够辅助儿童青少年的健康成长。
4.保护心血管健康
生蚝扇贝富含不饱和脂肪酸，能降低低密度脂蛋白胆固醇水平，预防动脉粥样硬化，维护心血管健康。
5.增强免疫力
生蚝扇贝中的牛磺酸具有抗炎作用，可以抑制病原体感染，增强机体抵抗力。
建议在食用生蚝扇贝时，注意区分是否新鲜及是否煮熟，以减少食物中毒的风险。同时，对于海鲜过敏者应避免食用，以免引发皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
1.营养补充
生蚝扇贝含有丰富的蛋白质、微量元素等营养成分，适量食用可为身体提供必要的养分。
2.改善记忆力
生蚝扇贝中的锌元素有助于提高神经传递素的合成和释放，从而改善大脑功能，提升记忆力。
3.促进生长发育
生蚝扇贝中所含的矿物质如钙、磷等对骨骼生长有益，能够辅助儿童青少年的健康成长。
4.保护心血管健康
生蚝扇贝富含不饱和脂肪酸，能降低低密度脂蛋白胆固醇水平，预防动脉粥样硬化，维护心血管健康。
5.增强免疫力
生蚝扇贝中的牛磺酸具有抗炎作用，可以抑制病原体感染，增强机体抵抗力。
建议在食用生蚝扇贝时，注意区分是否新鲜及是否煮熟，以减少食物中毒的风险。同时，对于海鲜过敏者应避免食用，以免引发皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
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