小麦茶是用小麦炒制而成的茶，具有补充营养、促进消化、缓解便秘、辅助保护血管、辅助减肥等功效与作用，可以用来泡水、煮粥等。
1、补充营养
小麦茶中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，适当地喝小麦茶，能够补充身体所需要的多种营养物质，同时也可以促进身体的新陈代谢。
2、促进消化
小麦茶中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，能够起到促进消化的作用，可以改善消化不良的情况。
3、缓解便秘
小麦茶中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，也可以起到润肠通便的功效，如果存在便秘的患者，可以适当地喝小麦茶，通常具有一定的作用。
4、辅助保护血管
小麦茶中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E、叶酸等营养成分，适当地喝小麦茶，能够辅助保护血管，防止血栓的形成。
5、辅助减肥
小麦茶中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，也可以起到饱腹的作用，从而能够减少对其他食物的摄入，在一定程度上也可以达到辅助减肥的目的。
虽然小麦茶的功效有很多，但并不适合所有人群喝，尤其是对小麦过敏的人、胃肠功能不全的人等。如果患者喝了小麦茶以后，出现不适症状，应及时到医院就诊治疗，以免延误病情。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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