白扁豆与红豆的功效与作用主要包括健脾益胃、补充营养、润肠通便、利水消肿、清热解毒等，可以用来泡水、煮粥等。
1、健脾益胃
白扁豆味甘，性温，归脾、胃、小肠经，具有健脾益胃的功效，可以用来改善脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良等症状，也可以用来缓解腹泻。
2、补充营养
红豆中含有丰富的蛋白质、维生素、各种矿物质等营养物质，适当吃红豆可以补充身体所需要的多种营养，也可以达到强身健体的效果。
3、润肠通便
白扁豆中含有丰富的膳食纤维，适当吃红豆可以促进胃肠道蠕动，在一定程度上也可以达到润肠通便的效果，可以辅助改善便秘引起的不适现象。
4、利水消肿
如果患者存在水肿胀满、小便不利等症状，可以适当吃白扁豆进行改善，从而达到利水消肿的效果，可以用来缓解水肿胀满、小便不利等症状。
5、清热解毒
白扁豆具有清热解毒的功效，如果存在咽喉肿痛、口干舌燥等上火症状，可以适当吃白扁豆进行缓解，从而达到清热解毒的效果。
虽然白扁豆和红豆的功效有很多，但是并不适合所有的人群食用，尤其是对白扁豆和红豆过敏的人、胃肠功能虚弱的人等。如果患者食用后出现不适症状，建议及时去医院就医治疗，以免延误病情。
