核桃生姜煮水喝具有健脑益智、温肺化饮、止咳平喘、润肠通便、温中止呕等功效和作用。
1.健脑益智
核桃仁含有丰富的不饱和脂肪酸，其磷脂成分能够参与神经信号传导，促进大脑发育和功能改善。
2.温肺化饮
核桃肉具有补肾纳气、温肺定喘的功效，而生姜则有解表散寒、温中止呕的作用，两者合用可增强温肺化饮的效果。
3.止咳平喘
核桃仁入肺经，能起到一定的滋阴润燥作用，而生姜性温，具有发表解肌、温中止呕等功效，因此可以达到止咳平喘的目的。
4.润肠通便
核桃仁富含油脂及膳食纤维，这些物质在一定程度上有助于润滑肠道，促进排便，从而发挥润肠通便的功效。
5.温中止呕
生姜具有温中止呕的功效，而核桃肉则有一定的补肾纳气作用，两者合用可增强温中止呕的效果。
需要注意的是，对于核桃过敏者应避免食用核桃生姜煮水，以免引起皮疹、瘙痒等不良反应。另外，由于核桃仁含有的油脂较多，所以不宜过量食用，否则可能会导致血脂升高，不利于身体健康。
1.健脑益智
核桃仁含有丰富的不饱和脂肪酸，其磷脂成分能够参与神经信号传导，促进大脑发育和功能改善。
2.温肺化饮
核桃肉具有补肾纳气、温肺定喘的功效，而生姜则有解表散寒、温中止呕的作用，两者合用可增强温肺化饮的效果。
3.止咳平喘
核桃仁入肺经，能起到一定的滋阴润燥作用，而生姜性温，具有发表解肌、温中止呕等功效，因此可以达到止咳平喘的目的。
4.润肠通便
核桃仁富含油脂及膳食纤维，这些物质在一定程度上有助于润滑肠道，促进排便，从而发挥润肠通便的功效。
5.温中止呕
生姜具有温中止呕的功效，而核桃肉则有一定的补肾纳气作用，两者合用可增强温中止呕的效果。
需要注意的是，对于核桃过敏者应避免食用核桃生姜煮水，以免引起皮疹、瘙痒等不良反应。另外，由于核桃仁含有的油脂较多，所以不宜过量食用，否则可能会导致血脂升高，不利于身体健康。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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