小米山药鸡蛋粥具有补充营养、健脾养胃、补血益气、滋阴润燥等功效和作用。
1.补充营养
小米山药鸡蛋粥中的主要食材小米、山药、鸡蛋等都含有丰富的蛋白质、碳水化合物及多种维生素和矿物质，适量食用可为身体提供必要的营养素。
2.健脾养胃
小米山药鸡蛋粥中小米具有健脾和胃的功效，山药能够平补脾胃，两者合用有助于改善消化吸收功能。
3.补血益气
小米山药鸡蛋粥中的红枣富含铁元素，有利于促进红细胞的生成，从而达到补血的效果；此外，其还含有一定量的蛋白质和糖类物质，可以增强体力、缓解疲劳。
4.滋阴润燥
小米山药鸡蛋粥中的山药具有滋阴润肺的作用，可以帮助调节体内阴阳平衡，改善干燥引起的不适症状。
在食用小米山药鸡蛋粥时，应注意控制摄入量，避免过量导致血糖波动或体重增加。对于需要特殊饮食管理的人群，如糖尿病患者或减肥者，应在医生或营养师指导下调整食谱。
1.补充营养
小米山药鸡蛋粥中的主要食材小米、山药、鸡蛋等都含有丰富的蛋白质、碳水化合物及多种维生素和矿物质，适量食用可为身体提供必要的营养素。
2.健脾养胃
小米山药鸡蛋粥中小米具有健脾和胃的功效，山药能够平补脾胃，两者合用有助于改善消化吸收功能。
3.补血益气
小米山药鸡蛋粥中的红枣富含铁元素，有利于促进红细胞的生成，从而达到补血的效果；此外，其还含有一定量的蛋白质和糖类物质，可以增强体力、缓解疲劳。
4.滋阴润燥
小米山药鸡蛋粥中的山药具有滋阴润肺的作用，可以帮助调节体内阴阳平衡，改善干燥引起的不适症状。
在食用小米山药鸡蛋粥时，应注意控制摄入量，避免过量导致血糖波动或体重增加。对于需要特殊饮食管理的人群，如糖尿病患者或减肥者，应在医生或营养师指导下调整食谱。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
