青麻椒具有促进食欲、增进消化功能、抗氧化、抗炎、解痉挛等功效和作用。
1.促进食欲
青麻椒含有辣椒素等活性成分，能刺激味觉神经，提高食欲。
2.增进消化功能
青麻椒中的辣味物质能够促进唾液和胃液的分泌，从而增强消化能力。
3.抗氧化
青麻椒中富含维生素C和类胡萝卜素，这些物质具有清除自由基的作用，有助于保护细胞免受氧化损伤。
4.抗炎
青麻椒中的某些化合物具有抑制炎症反应的效果，可以减轻组织发红、肿胀等症状。
5.解痉挛
青麻椒所含有的生物碱能够缓解平滑肌的紧张状态，起到一定的解痉作用。
在食用青麻椒时需注意适量摄入，避免过量导致胃肠不适。对于有胃溃疡或高血脂症的人群，应减少摄入或咨询医生意见。
1.促进食欲
青麻椒含有辣椒素等活性成分，能刺激味觉神经，提高食欲。
2.增进消化功能
青麻椒中的辣味物质能够促进唾液和胃液的分泌，从而增强消化能力。
3.抗氧化
青麻椒中富含维生素C和类胡萝卜素，这些物质具有清除自由基的作用，有助于保护细胞免受氧化损伤。
4.抗炎
青麻椒中的某些化合物具有抑制炎症反应的效果，可以减轻组织发红、肿胀等症状。
5.解痉挛
青麻椒所含有的生物碱能够缓解平滑肌的紧张状态，起到一定的解痉作用。
在食用青麻椒时需注意适量摄入，避免过量导致胃肠不适。对于有胃溃疡或高血脂症的人群，应减少摄入或咨询医生意见。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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