玉竹沙参煲乌鸡汤具有滋阴润肺、养胃生津、清热去燥、补气养血等功效和作用。
1.滋阴润肺
滋阴润肺是指该汤通过玉竹和沙参等药材的作用，可以缓解因肺虚引起的咳嗽、痰多等症状。
2.养胃生津
养胃生津是利用玉竹和沙参中的营养成分来改善脾胃虚弱所致食欲不振、口干舌燥等情况。
3.清热去燥
清热去燥主要是借助于乌鸡及其配合药物平抑体内火热之象，并辅助消除因内火偏盛而带来的不适感。
4.补气养血
补气养血依靠乌鸡和其他材料协同发挥作用，以达到增强体质、提高免疫力的目的。
在食用玉竹沙参煲乌鸡汤时，需注意控制摄入量，避免过量导致消化不良或上火等问题。对于存在高血压、高血糖等疾病的人群而言，应谨慎食用，以免影响病情稳定。
1.滋阴润肺
滋阴润肺是指该汤通过玉竹和沙参等药材的作用，可以缓解因肺虚引起的咳嗽、痰多等症状。
2.养胃生津
养胃生津是利用玉竹和沙参中的营养成分来改善脾胃虚弱所致食欲不振、口干舌燥等情况。
3.清热去燥
清热去燥主要是借助于乌鸡及其配合药物平抑体内火热之象，并辅助消除因内火偏盛而带来的不适感。
4.补气养血
补气养血依靠乌鸡和其他材料协同发挥作用，以达到增强体质、提高免疫力的目的。
在食用玉竹沙参煲乌鸡汤时，需注意控制摄入量，避免过量导致消化不良或上火等问题。对于存在高血压、高血糖等疾病的人群而言，应谨慎食用，以免影响病情稳定。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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