猪肚炖黑豆红枣具有补充营养、补血益气、健脾养胃等功效。
1、补充营养
猪肚中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，而黑豆、红枣中含有丰富的蛋白质、维生素等营养成分，适量食用可以补充身体所需要的营养，有利于身体健康。
2、补血益气
猪肚炖黑豆红枣具有补血益气的功效，适当食用可以促进体内血红蛋白的合成，一定程度上可以改善贫血等疾病。
3、健脾养胃
猪肚炖黑豆红枣中含有丰富的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠道蠕动，一定程度上可以达到健脾养胃的功效。
除此之外，还有养胃、补肾等功效，建议患者适量食用，以免加重胃肠道负担。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
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