香菜胡萝卜汤具有增强食欲、促进消化、解表散寒、利尿消肿等功效和作用。
1.增强食欲
香菜胡萝卜汤中的香菜具有独特的香气，能够刺激味觉神经，从而起到增进食欲的效果。
2.促进消化
香菜胡萝卜汤中富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，改善食物在体内的消化吸收过程。
3.解表散寒
香菜性温，入肺经，能驱散体表寒邪，对于风寒感冒引起的头痛、发热等症状有一定的缓解作用。
4.利尿消肿
香菜还具有一定的利水作用，有助于排出体内多余的水分，可用于辅助治疗因湿气滞留而引起的水肿症状。
建议适量食用香菜胡萝卜汤，避免过量摄入导致胃肠道负担加重，引起腹胀等不适症状。同时，对香菜过敏者应禁食该汤以防诱发或加剧过敏反应。
1.增强食欲
香菜胡萝卜汤中的香菜具有独特的香气，能够刺激味觉神经，从而起到增进食欲的效果。
2.促进消化
香菜胡萝卜汤中富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，改善食物在体内的消化吸收过程。
3.解表散寒
香菜性温，入肺经，能驱散体表寒邪，对于风寒感冒引起的头痛、发热等症状有一定的缓解作用。
4.利尿消肿
香菜还具有一定的利水作用，有助于排出体内多余的水分，可用于辅助治疗因湿气滞留而引起的水肿症状。
建议适量食用香菜胡萝卜汤，避免过量摄入导致胃肠道负担加重，引起腹胀等不适症状。同时，对香菜过敏者应禁食该汤以防诱发或加剧过敏反应。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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