毛蛋可以适量吃，但不宜过量。
毛蛋中富含多种氨基酸、矿物质及微量元素，适当食用可为人体补充所需的营养物质。此外，毛蛋中的卵磷脂有助于改善记忆力，延缓大脑衰老。但是需要注意的是，毛蛋中含有较多的细菌和寄生虫，如果长期大量摄入可能导致食物中毒或其他健康风险。因此，虽然毛蛋对身体有一定的好处，但仍需控制好摄入量。
除了上述提及的好处外，毛蛋还可能具有一定的抗氧化作用，因为其中含有一定量的维生素E等抗氧化成分。
在食用毛蛋时，应注意选择新鲜且未受污染的产品，并采取适当的烹饪方式以杀灭潜在的病原体。对于有特殊饮食需求或过敏史的人群而言，应谨慎考虑是否适合食用。
毛蛋中富含多种氨基酸、矿物质及微量元素，适当食用可为人体补充所需的营养物质。此外，毛蛋中的卵磷脂有助于改善记忆力，延缓大脑衰老。但是需要注意的是，毛蛋中含有较多的细菌和寄生虫，如果长期大量摄入可能导致食物中毒或其他健康风险。因此，虽然毛蛋对身体有一定的好处，但仍需控制好摄入量。
除了上述提及的好处外，毛蛋还可能具有一定的抗氧化作用，因为其中含有一定量的维生素E等抗氧化成分。
在食用毛蛋时，应注意选择新鲜且未受污染的产品，并采取适当的烹饪方式以杀灭潜在的病原体。对于有特殊饮食需求或过敏史的人群而言，应谨慎考虑是否适合食用。
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首都医科大学附属北京儿童医院
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