39问医生

毛蛋能吃吗对身体有害吗

程梦婕 营养科 主治医师
武汉大学人民医院 三级甲等
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毛蛋中含有大量病原体,食用后可能引发食物中毒或消化系统感染,因此不建议食用。
毛蛋是鸡蛋在孵化过程中因各种原因停止发育而形成的死胎蛋,其中可能含有大量细菌和微生物,如沙门氏菌等。这些病原体可能导致食物中毒或消化系统感染,从而对人体健康造成危害。基于毛蛋的病理机制和潜在风险,不建议食用。
若对毛蛋过敏,则应避免食用,以免引起过敏反应,出现皮肤瘙痒、红肿等症状。
对于任何未成熟的动物性食品,都应谨慎处理和食用,以确保食品安全和个人健康。
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2024-10-24 浏览100
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