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病情描述:芦笋是竹笋吗
医生回答
尤玮郁 主治医师 三甲
营养科
芦笋不是竹笋。从分类学角度看,芦笋属于百合科天门冬属植物,而竹笋属于禾本科刚竹属植物,它们分别隶属于不同的植物家族。在某些地区,芦笋可能被误认为竹笋,因为它们都具有绿色的外皮和可食用的部分。但两者的营养成分、口感和用途均有所不同。区分芦笋与竹笋的关键在于外观特征和生长习性,同时需注意识别其毒性差异以避免误食。 2024-02-19 14:26 举报
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