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乙醇可以抗氧化吗
凤罗
主治医师
三甲
药品
乙醇在特定情况下可以发挥抗氧化作用。
乙醇能与氧气反应形成酯类化合物，减少自由基的数量，达到抗氧化的目的。但乙醇是一种有毒物质，过量摄入会对身体产生负面影响，故不能用作常规抗氧化剂。
乙醇可能通过多种机制发挥抗氧化作用，例如抑制脂质过氧化、清除自由基等。
虽然适量饮用红酒中的低浓度乙醇可能具有一定的抗氧化效果，但并不能直接作为保健品使用，且不宜过量摄入以避免酒精对人体健康的潜在危害。