核桃炖鸡具有营养补充、增强体力、改善脑功能、润燥通便等功效和作用。
1.营养补充
核桃炖鸡中的核桃仁富含脂肪油及蛋白质等成分，这些物质在被人体吸收后可转化为能量，为身体提供必要的养分。
2.增强体力
由于核桃炖鸡可以为机体提供丰富的能量来源，因此适当食用有助于增强体力。
3.改善脑功能
核桃中含有的不饱和脂肪酸对促进大脑健康有益，而鸡肉则含有多种氨基酸，两者共同作用有利于提高记忆力和认知能力。
4.润燥通便
核桃仁具有一定的润滑性，能增加肠道水分，从而起到软化大便的作用；此外，其还含有膳食纤维，能够刺激肠道蠕动。
建议适量摄入核桃炖鸡以满足日常所需的营养素，并支持整体健康。但不宜过量食用，以免导致血脂升高或体重增加。对于存在高脂血症的人群而言，应减少核桃的摄入量。
1.营养补充
核桃炖鸡中的核桃仁富含脂肪油及蛋白质等成分，这些物质在被人体吸收后可转化为能量，为身体提供必要的养分。
2.增强体力
由于核桃炖鸡可以为机体提供丰富的能量来源，因此适当食用有助于增强体力。
3.改善脑功能
核桃中含有的不饱和脂肪酸对促进大脑健康有益，而鸡肉则含有多种氨基酸，两者共同作用有利于提高记忆力和认知能力。
4.润燥通便
核桃仁具有一定的润滑性，能增加肠道水分，从而起到软化大便的作用；此外，其还含有膳食纤维，能够刺激肠道蠕动。
建议适量摄入核桃炖鸡以满足日常所需的营养素，并支持整体健康。但不宜过量食用，以免导致血脂升高或体重增加。对于存在高脂血症的人群而言，应减少核桃的摄入量。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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