小米粥里加小苏打是可以的，但不建议过多添加。
小米粥本身是一种较为温和的食物，适量食用一般不会引起不适。而小苏打具有一定的碱性作用，可以帮助改善食物的口感，促进食欲。但是，如果过量摄入小苏打，可能会导致体内电解质失衡，引起口干、恶心等不适症状。此外，对于患有肾脏疾病的人来说，长期大量摄入小苏打可能会加重肾脏负担，因此需要控制摄入量。
小米粥中加入适量的小苏打可以起到一定的增香效果，但不宜过量。
在制作小米粥时，应注意避免过度加热或煮沸，以保持其营养成分和口感。同时，对于特殊人群，如孕妇、儿童和老年人，应谨慎使用小苏打，并咨询医生或专业人士的意见。
小米粥本身是一种较为温和的食物，适量食用一般不会引起不适。而小苏打具有一定的碱性作用，可以帮助改善食物的口感，促进食欲。但是，如果过量摄入小苏打，可能会导致体内电解质失衡，引起口干、恶心等不适症状。此外，对于患有肾脏疾病的人来说，长期大量摄入小苏打可能会加重肾脏负担，因此需要控制摄入量。
小米粥中加入适量的小苏打可以起到一定的增香效果，但不宜过量。
在制作小米粥时，应注意避免过度加热或煮沸，以保持其营养成分和口感。同时，对于特殊人群，如孕妇、儿童和老年人，应谨慎使用小苏打，并咨询医生或专业人士的意见。
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首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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