39问医生

黄辣丁身上黄黄的粘液需要洗掉吗给宝宝吃

李红冬 综合内科 副主任医师
深圳市宝安人民医院 三级甲等
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在处理黄辣丁时,应将鱼身上的黄色粘液清洗干净再进行烹饪。
黄辣丁身上的黄色粘液属于鱼类表面的黏液腺体分泌物,含有一定的氨类物质,具有轻微毒性,食用后可能会导致身体出现不适症状。因此,在做黄辣丁之前要将其清洗干净。
如果宝宝对海鲜过敏,则不建议食用黄辣丁,以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
在制作黄辣丁的过程中,需注意控制好火候与时间,以确保其充分煮熟且口感适宜,同时避免添加过多盐分或其他调味品,以保留其本身的鲜美风味。
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2024-04-17 浏览100
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