在处理黄辣丁时，应将鱼身上的黄色粘液清洗干净再进行烹饪。
黄辣丁身上的黄色粘液属于鱼类表面的黏液腺体分泌物，含有一定的氨类物质，具有轻微毒性，食用后可能会导致身体出现不适症状。因此，在做黄辣丁之前要将其清洗干净。
如果宝宝年龄较小或存在过敏史，则不建议食用黄辣丁。
在处理和食用黄辣丁的过程中，应注意保持手部卫生，并确保食材新鲜，避免使用已过期或变质的原料。
黄辣丁身上的黄色粘液属于鱼类表面的黏液腺体分泌物，含有一定的氨类物质，具有轻微毒性，食用后可能会导致身体出现不适症状。因此，在做黄辣丁之前要将其清洗干净。
如果宝宝年龄较小或存在过敏史，则不建议食用黄辣丁。
在处理和食用黄辣丁的过程中，应注意保持手部卫生，并确保食材新鲜，避免使用已过期或变质的原料。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
