姜黄素具有抗氧化、抗炎、抗血小板活化、降血脂、抑制肿瘤细胞增殖等功效和作用。
1.抗氧化
姜黄素通过阻断自由基产生及清除体内已产生的自由基来发挥其抗氧化作用，保护细胞免受氧化应激损伤。
2.抗炎
姜黄素具有抑制炎症介质释放和减少组织发炎的作用，可用于缓解各种类型的轻度至中度炎症反应。
3.抗血小板活化
姜黄素能够通过多种机制影响血小板功能，从而预防血栓形成，对心血管健康有益。
4.降血脂
姜黄素可降低低密度脂蛋白胆固醇水平，同时提高高密度脂蛋白胆固醇水平，有助于改善血脂异常。
5.抑制肿瘤细胞增殖
姜黄素能干扰癌细胞生长周期中的关键环节，如细胞周期调控和凋亡信号通路，进而抑制肿瘤细胞增殖。
在摄入姜黄素补充剂或食用富含姜黄素的食物时，应注意可能出现的胃肠道不适症状，如腹泻或腹痛。对于有特定疾病史或正在服用药物的人群，建议咨询医生以确保安全使用。
1.抗氧化
姜黄素通过阻断自由基产生及清除体内已产生的自由基来发挥其抗氧化作用，保护细胞免受氧化应激损伤。
2.抗炎
姜黄素具有抑制炎症介质释放和减少组织发炎的作用，可用于缓解各种类型的轻度至中度炎症反应。
3.抗血小板活化
姜黄素能够通过多种机制影响血小板功能，从而预防血栓形成，对心血管健康有益。
4.降血脂
姜黄素可降低低密度脂蛋白胆固醇水平，同时提高高密度脂蛋白胆固醇水平，有助于改善血脂异常。
5.抑制肿瘤细胞增殖
姜黄素能干扰癌细胞生长周期中的关键环节，如细胞周期调控和凋亡信号通路，进而抑制肿瘤细胞增殖。
在摄入姜黄素补充剂或食用富含姜黄素的食物时，应注意可能出现的胃肠道不适症状，如腹泻或腹痛。对于有特定疾病史或正在服用药物的人群，建议咨询医生以确保安全使用。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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