头孢一般是指头孢菌素类抗生素，通常情况下，并没有氨曲南跟头孢菌素类抗生素哪个消炎快的说法，因为两者都属于抗生素类药物，不存在哪个消炎快的说法。
氨曲南属于单环β-内酰胺类抗生素，主要是通过抑制细菌细胞壁的合成，使细菌的细胞壁缺损，从而导致细菌失去细胞壁的保护，使菌体膨胀裂解，起到杀菌作用。在临床上主要用于治疗敏感菌引起的呼吸道感染、尿路感染、腹腔感染、盆腔感染、皮肤软组织感染、急性支气管炎、肺炎等疾病。而头孢菌素类抗生素是一类抗生素药物，主要通过抑制细菌细胞壁的合成，使细菌的细胞壁缺损，从而导致细菌失去细胞壁的保护，使菌体膨胀裂解，起到杀菌作用。在临床上主要用于治疗敏感菌引起的呼吸道感染、尿路感染、腹腔感染、盆腔感染、皮肤软组织感染、急性支气管炎、肺炎等疾病。因此，氨曲南跟头孢菌素类抗生素都具有抗菌消炎的作用，并没有哪个消炎更快的说法。
建议患者需要在医生指导下进行用药治疗，不可以自行盲目用药，以免因用药不当引起不适症状。另外，对于头孢菌素类抗生素过敏的患者禁止使用，以免引起过敏反应。
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