安琪酵母可能会导致恶心、呕吐、腹泻、头痛和皮疹等副作用。
1.恶心
恶心可能是由于摄入了过多的乳糖或酵母菌产生的代谢产物导致胃肠功能紊乱。患者可能会出现食欲不振、腹部不适等症状，严重时甚至会出现脱水的情况。
2.呕吐
呕吐通常是由胃肠道受到刺激引起的，呕吐中枢位于第四脑室底部的化学感受器触发区，该区域受多种神经递质调节，其中就包括5-羟色胺。安琪酵母中的某些成分可能通过增加5-羟色胺的释放来引起呕吐反射。可能导致电解质失衡和身体虚弱，长期反复发作还可能导致营养不良等问题。
3.腹泻
腹泻主要是因为食用了不洁的食物或者食物中含有大量的细菌、病毒等致病原，在这些致病原的作用下会导致肠黏膜受损，进而引发炎症反应，使水分和电解质丢失，从而产生腹泻的症状。可导致水电解质紊乱及酸碱平衡失调，严重者可能出现休克。
4.头痛
头痛可能是由安琪酵母中的某些成分如麸质引起颅内压增高所致。持续性头痛可能影响日常生活质量并伴有眩晕、耳鸣等症状。
5.皮疹
皮疹是皮肤对某种物质过敏而发生的变态反应，当机体接触安琪酵母后会发生免疫应答，产生IgE类抗体，与肥大细胞上的IgE受体结合，当再次接触安琪酵母时，会诱发肥大细胞释放组胺等介质，导致毛细血管扩张、通透性增强，从而出现红斑、丘疹等皮疹表现。若未及时处理，可能导致瘙痒难耐、皮肤干燥等情况发生。
建议密切观察自身症状变化，特别是对于那些有潜在健康问题的人群，如果发现异常应及时就医以减少潜在风险。
1.恶心
恶心可能是由于摄入了过多的乳糖或酵母菌产生的代谢产物导致胃肠功能紊乱。患者可能会出现食欲不振、腹部不适等症状，严重时甚至会出现脱水的情况。
2.呕吐
呕吐通常是由胃肠道受到刺激引起的，呕吐中枢位于第四脑室底部的化学感受器触发区，该区域受多种神经递质调节，其中就包括5-羟色胺。安琪酵母中的某些成分可能通过增加5-羟色胺的释放来引起呕吐反射。可能导致电解质失衡和身体虚弱，长期反复发作还可能导致营养不良等问题。
3.腹泻
腹泻主要是因为食用了不洁的食物或者食物中含有大量的细菌、病毒等致病原，在这些致病原的作用下会导致肠黏膜受损，进而引发炎症反应，使水分和电解质丢失，从而产生腹泻的症状。可导致水电解质紊乱及酸碱平衡失调，严重者可能出现休克。
4.头痛
头痛可能是由安琪酵母中的某些成分如麸质引起颅内压增高所致。持续性头痛可能影响日常生活质量并伴有眩晕、耳鸣等症状。
5.皮疹
皮疹是皮肤对某种物质过敏而发生的变态反应，当机体接触安琪酵母后会发生免疫应答，产生IgE类抗体，与肥大细胞上的IgE受体结合，当再次接触安琪酵母时，会诱发肥大细胞释放组胺等介质，导致毛细血管扩张、通透性增强，从而出现红斑、丘疹等皮疹表现。若未及时处理，可能导致瘙痒难耐、皮肤干燥等情况发生。
建议密切观察自身症状变化，特别是对于那些有潜在健康问题的人群，如果发现异常应及时就医以减少潜在风险。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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