鹅蛋具有降血压、降血脂、保护肝脏、润燥止咳的功效和作用。
1.降血压
鹅蛋中含有的卵磷脂有助于调节血脂水平，进而降低血压。
2.降血脂
鹅蛋中的不饱和脂肪酸可以促进胆固醇代谢，从而降低血液中的胆固醇含量，具有一定的降血脂作用。
3.保护肝脏
鹅蛋中含有丰富的营养物质如维生素B族等，这些成分能够起到修复肝细胞、提高肝功能的作用。
4.润燥止咳
鹅蛋性平味甘，归肺经，能补阴润燥、清热止咳。
需要注意的是，虽然鹅蛋有一定的保健价值，但并不能替代药物治疗高血压。对于高血压患者来说，建议在医生指导下进行饮食调整，并定期监测血压变化。
1.降血压
鹅蛋中含有的卵磷脂有助于调节血脂水平，进而降低血压。
2.降血脂
鹅蛋中的不饱和脂肪酸可以促进胆固醇代谢，从而降低血液中的胆固醇含量，具有一定的降血脂作用。
3.保护肝脏
鹅蛋中含有丰富的营养物质如维生素B族等，这些成分能够起到修复肝细胞、提高肝功能的作用。
4.润燥止咳
鹅蛋性平味甘，归肺经，能补阴润燥、清热止咳。
需要注意的是，虽然鹅蛋有一定的保健价值，但并不能替代药物治疗高血压。对于高血压患者来说，建议在医生指导下进行饮食调整，并定期监测血压变化。
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北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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