莜面具有养胃健脾、增强食欲、润肠通便、辅助减肥、辅助降血压等功效，过量食用可能会导致消化不良、肥胖等副作用。
1、功效与作用
莜面中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有养胃健脾的功效。莜面中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效。莜面中含有丰富的维生素E、维生素B2等营养成分，适当食用可以增强人体免疫力，还可以促进身体的新陈代谢，具有辅助减肥的功效。莜面中含有丰富的亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸，适当食用可以辅助降低血液中的胆固醇，还可以辅助预防心脑血管疾病。
2、副作用
莜面中含有丰富的膳食纤维，如果过量食用，可能会加重胃肠负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。莜面中含有丰富的碳水化合物，如果过量食用，可能会导致体内血糖升高，不利于身体健康。如果食用者对莜面过敏，食用后可能会出现皮肤瘙痒、红肿、恶心、呕吐等过敏反应。
莜面没有明显的副作用，但建议患者要适量食用，以免引起不适症状。此外，莜面不能代替药物，如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
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