一般情况下，体内湿热、对鹅肉和鸭肉过敏、脾胃虚寒、肝炎患者、痛风患者等人群不能吃鹅肉、鸭肉。
1、体内湿热
体内湿热通常是由于长期处于温热潮湿的环境中，或者是长期吃辛辣、油腻的食物所引起。由于鹅肉和鸭肉性质温热，如果体内湿热的患者食用后，可能会加重体内湿热的情况，不利于疾病的恢复，因此一般不建议体内湿热的患者食用鹅肉和鸭肉。
2、对鹅肉和鸭肉过敏
如果自身属于易过敏体质，并且对鹅肉和鸭肉过敏，食用后可能会引起过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿、腹泻等不适症状，严重时还可能会引起过敏性休克，所以一般不建议对鹅肉和鸭肉过敏的人群食用。
3、脾胃虚寒
脾胃虚寒通常是由于长期吃生冷寒凉的食物，或者是先天体弱等因素引起。由于鹅肉和鸭肉性质温热，脾胃虚寒的患者食用后可能会加重脾胃虚寒的情况，不利于病情恢复，因此一般不建议脾胃虚寒的患者食用鹅肉和鸭肉。
4、肝炎患者
肝炎患者通常是由于长期饮酒、病毒感染等因素引起的肝脏炎症性疾病。由于鹅肉和鸭肉中的蛋白质含量比较高，如果肝炎患者食用后可能会加重肝脏负担，导致病情加重，因此不建议肝炎患者食用鹅肉和鸭肉。
5、痛风
鹅肉和鸭肉中的嘌呤含量比较高，如果痛风患者食用后，可能会导致体内尿酸水平升高，从而引起痛风发作，不利于病情恢复，因此一般不建议痛风患者食用鹅肉和鸭肉。
在日常生活中，患者可以适当吃清淡易消化的食物，如小米粥、南瓜粥、蔬菜粥等，避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、大蒜、芥末等，以免加重病情。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
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