39问医生

海蟹能不能吃

任正新 全科 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三级甲等
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海蟹如果没有出现腐坏、变质的情况,则可以适量食用。
海蟹中含有丰富的蛋白质以及多种矿物质元素,适当食用能够为身体补充营养物质,并不会对身体健康造成不良影响。需要注意的是,如果海蟹已经出现了异味或者颜色改变等现象,则表明已经发生了变质,此时则不可以再继续食用,否则可能会引起胃肠不适症状发生。
海蟹在购买时要选择鲜活的,死掉后容易产生组胺毒素,食用后可能导致食物中毒,出现恶心呕吐、腹泻等症状。
食用海蟹前需确保其新鲜且来源可靠,以减少潜在的食品安全风险。另外,对于海鲜过敏者而言,应避免食用海蟹以防诱发或加重过敏反应。
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2024-04-26 浏览100
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