39问医生

泡药酒度数会降低吗

于晨光 中医内科 主治医师
哈尔滨市中医院 三级甲等
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泡药酒的度数可能会因为药材中所含水分以及酒精挥发而降低。
泡药酒时,药材中含有一定的水分,这些水分在长时间浸泡下会逐渐溶解于酒中,从而稀释酒精浓度,使度数降低。另外,随着酒精的挥发,其中的乙醇会逐渐减少,也会导致度数下降。需要注意的是,如果发现酒的度数明显下降,可能是由于保存不当导致细菌滋生引起的,此时不宜继续饮用。
如果储存环境温度过高或开盖时间过长,可能导致酒中的酒精挥发较快,进而影响度数。
选择合适的容器密封保存是非常重要的,可以避免空气、光线等外界因素的影响,确保酒的质量不变。此外,在泡制药酒的过程中,应尽量选用新鲜、无腐烂变质的药材,并严格控制浸泡时间和比例,以保证药效和口感。
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2024-02-16 浏览100
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