豆芽在冰箱放了两三天了如果没有出现变质则可以正常食用；如果已经出现了变质则不可以再食用。
豆芽在冰箱中低温保存时，不利于细菌及真菌生长繁殖，所以不容易出现变质现象，一般是可以正常食用的。但如果豆芽在冰箱中存放的时间过长，可能导致营养流失、水分减少等问题，影响其品质和口感，甚至可能导致食物中毒，引发腹痛、腹泻等症状，严重者还可能出现脱水、电解质紊乱等情况，需及时就医治疗。
若豆芽没有出现发霉、异味等变质迹象，则通常可以继续食用；但若是有明显的腐败味或霉点，则不建议食用。
豆芽中含有较为丰富的维生素C、膳食纤维以及钾元素等营养成分，在日常生活中适当食用豆芽，能够为机体补充所需的营养物质，有利于身体健康。
豆芽在冰箱中低温保存时，不利于细菌及真菌生长繁殖，所以不容易出现变质现象，一般是可以正常食用的。但如果豆芽在冰箱中存放的时间过长，可能导致营养流失、水分减少等问题，影响其品质和口感，甚至可能导致食物中毒，引发腹痛、腹泻等症状，严重者还可能出现脱水、电解质紊乱等情况，需及时就医治疗。
若豆芽没有出现发霉、异味等变质迹象，则通常可以继续食用；但若是有明显的腐败味或霉点，则不建议食用。
豆芽中含有较为丰富的维生素C、膳食纤维以及钾元素等营养成分，在日常生活中适当食用豆芽，能够为机体补充所需的营养物质，有利于身体健康。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
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