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肉臭还能吃吗

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肉臭了通常不能继续食用。
肉臭了表明其已经产生了大量的细菌、霉菌和其他有害物质，食用后可能会引发胃肠道不适甚至食物中毒，严重时可能导致腹泻、呕吐等症状。此外，肉在发酵过程中产生的胺类化合物具有致癌风险，因此不建议食用。
肉类储存不当或过期都可能导致肉臭味产生，此时肉中的蛋白质分解为氨基酸，同时微生物繁殖产生硫化氢等腐败气体，从而发出难闻气味。若仅是轻微发臭，可观察是否有异常颜色或质地变化，以判断是否可以食用。
日常生活中应注意饮食安全与卫生，避免食用过期或变质的食物，确保身体健康。同时提倡适量运动，均衡饮食，增强身体免疫力。