吃核桃一般不会导致头发变黑。
核桃属于一种坚果类食物，其中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素以及微量元素等营养成分，适量食用可以为身体补充所需要的营养，还可以促进脑部神经的发育，在一定程度上可以起到辅助改善记忆力的作用，并且有助于维持头发的健康，对身体健康有一定的帮助，并不会出现头发变黑的现象。
头发变黑可能与家族遗传、精神压力过大等原因有关，也可能是肾虚导致的，建议患者及时去正规医院进行相关检查，根据具体的原因进行针对性的治疗。在平时生活中要注意休息，保持充足的睡眠，避免长期熬夜，过度劳累。同时也可以适当运动，比如瑜伽、慢跑、打太极等，可以促进体内的血液循环，有利于改善症状。
王霞
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