母乳不宜用100℃的水进行加热。
母乳中含有丰富的免疫球蛋白及其他活性物质，这些物质对高温较为敏感，易受热分解失效，从而失去保护作用。若用100℃的水进行加热，会严重破坏其中的营养成分及生物活性物质，不利于婴儿生长发育。此外，过高的温度还会导致母乳中的益生菌失活，影响宝宝肠道健康。因此，为保证母乳的营养成分和生物活性物质不受损，一般采用40-50℃的温水对母乳进行加温即可。
如果需要快速解冻母乳，可以将母乳容器至于室温或使用不超过50℃的温水中快速解冻，不建议使用微波炉加热，以免破坏母乳中的营养成分。
在储存与加热母乳时，应避免使用金属器具接触母乳，以防化学反应产生有害物质，并且要注意观察母乳的状态是否正常，以确保其安全性与适宜性。
母乳中含有丰富的免疫球蛋白及其他活性物质，这些物质对高温较为敏感，易受热分解失效，从而失去保护作用。若用100℃的水进行加热，会严重破坏其中的营养成分及生物活性物质，不利于婴儿生长发育。此外，过高的温度还会导致母乳中的益生菌失活，影响宝宝肠道健康。因此，为保证母乳的营养成分和生物活性物质不受损，一般采用40-50℃的温水对母乳进行加温即可。
如果需要快速解冻母乳，可以将母乳容器至于室温或使用不超过50℃的温水中快速解冻，不建议使用微波炉加热，以免破坏母乳中的营养成分。
在储存与加热母乳时，应避免使用金属器具接触母乳，以防化学反应产生有害物质，并且要注意观察母乳的状态是否正常，以确保其安全性与适宜性。
北京大学第三医院
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首都医科大学附属北京儿童医院
