39问医生

芝士片过期还能吃吗

于晨光 中医内科 主治医师
哈尔滨市中医院 三级甲等
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芝士片过期不能吃。
芝士片属于发酵乳制品,含有丰富的蛋白质、脂肪等营养成分,在适宜温度下容易滋生细菌。过期的芝士片中可能存在致病性微生物,如沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等,这些细菌在食物中繁殖会产生毒素,食用后可能导致食物中毒,出现腹痛、腹泻等症状,严重时甚至可引发脱水、电解质紊乱等现象,因此芝士片一旦过期则不建议继续食用。
如果芝士片只是轻微过期或存储条件较好,可能没有明显变质迹象,则可以适量食用,但需注意观察有无异味、颜色改变等情况。
日常生活中要注意食品的保质期,以确保食品安全与健康。同时关注食品储存环境,避免高温或潮湿条件下长时间存放,以减少食品过期的风险。
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2024-02-01 浏览100
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