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人参泡酒后人参还能吃吗

代岩 中医科 主治医师
河南省中医药研究院附属医院 三级甲等
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人参泡酒后人参一般还能吃。浸泡在酒中的人参会失去营养价值，但仍可食用。可以用人参炖或泡在水里，建议切片炖制，方便且不易失去营养。如果想吃，可以把浸泡在酒里的人参洗干净，炖鸡肉、炖排骨等做成健康汤。然而，进食时应给予适当的注意。如果有不正常的味道，人参可能已经变质了，应禁止食用。
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2022-03-30 浏览100次
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